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對酒店特色的定義

發布時間:2019.02.08     點擊次數:243

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中國酒店業用近30年時間走了西方國家100多年發展之路,成績斐然。但隨著中國內需市場的日漸壯大和海外游客的個性化需求日增,千店一面的發展被人詬病。而特色文化主題酒店正是在市場競爭加劇和需求多元化的雙重推力下應運而生的。

該書作者、特色文化主題酒店聯盟秘書長錢三毛認為,我國第一家真正意義上的主題酒店要屬2002年5月在深圳開業的威尼斯酒店,10多年來,各地先后涌現了500多家主題酒店,比較出名的是廣州長隆酒店、紹興咸亨酒店、上海首席公館、客堂間酒店、外灘英迪格酒店、成都京川酒店、北京頤和安縵酒店等。

這位潛心研究中國特色酒店、走訪了全國百多家酒店的專家捧出了他的心得:特色酒店和主題酒店是兩個既相互聯系又有區別的概念,特色酒店的文化取材廣泛,凡是人類文明的結晶均可成為選擇目標,而主題酒店則一定具有與酒店所在地的地域特征、文化特質具有密切聯系的內容,具有地域化特征。

同時,兩者還有局部與全局之分。錢三毛指出,特色酒店文化的引入可以局限在飯店的某一局部某一環節,在一座酒店業可以表現不同的文化內容;而主題酒店則強調酒店整體的主題化,酒店軟硬件的設計和組合都應該圍繞統一的主題展開,各功能區、服務細節皆為同一主題服務?!皣@同一核心內涵,利用酒店的全部空間和服務來營造一種無所不在的主題文化氛圍,是主題酒店的體系特征?!?br/>

同樣,還可以從時效性來判別?!疤厣珮O容易被模仿和復制;而主題酒店則不同,因為它不容易被模仿,具有獨特性、地域性和系統性,在時效上便體現出它的生命力優勢?!痹阱X三毛眼中,主題文化酒店,一定是特色酒店,而特色酒店,不能稱主題酒店。


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